L'Etier - Restaurant gastronomique
Noirmoutier-en-l'île
Présentation
L'Etier, situé au bord de l'eau, vous accueille dans cette ancienne cabane à huîtres transformée en restaurant gastronomique, aux rythmes des marées dans un endroit exceptionnel.
Retrouvez nos produits sur le site : www.laboutiquedeletier.fr.Spécialités :
- Lieu jaune de "petits bateaux", mariné à la fleur de sakura roulé dans une feuille de nori, houmous yuzu.
- Filet de canard, cuisson basse température, jus corsé de volaille aux herbes fraîches, grenailles de Noirmoutier.
- Homard "breton" grillé, doucement cuit au beurre d'algues, jus rose corail à la fleur de sel.
- Soufflé chaud "minute" au Grand Marnier, véritable moment de dégustation.
Budget :
- Menu mini : 38 € - maxi : 80 €
- Carte mini : 17 € - maxi : 40 €
- Menu enfant : 11 €
Ouvert du 1er février au 22 novembre 2026.
Hors saison : fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
Juillet et août : fermé dimanche soir et lundi.
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Prestations
Critères principaux
Animaux
Services
Animaux acceptés
Equipements
Terrasse
Parking privé
Moyen de paiement
CB
Espèces
Chèque
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