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Fleur de Sel - Hôtel/Restaurant gastronomique

Fleur de Sel - Hôtel/Restaurant gastronomique
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Noirmoutier-en-l'île

Présentation

Le contexte sanitaire actuel peut impacter les périodes et conditions d'ouverture. Il est donc conseillé de contacter le prestataire au préalable.
 
Distingué par tous les guides gastronomiques de renom, Fleur de Sel vous accueille dans un cadre feutré, alliant esprit bord de mer et élégance. Sous l’imposante charpente côté piscine, ou côté ouest pour profiter en soirée d’un magnifique couché de soleil sur le château de Noirmoutier, laissez-vous porter par le naturel et la finesse de nos assiettes, combinaisons de saveurs et de couleurs, de textures et de parfums. Véritable passionné, notre chef Eric Pichou fait honneur aux ressources de notre terroir. Au fil des saisons, la carte évolue au gré de la nature, les plats sont gourmands mais légers, faisant la part belle aux cuissons vapeurs, aux jus de légumes, aux viandes et poissons des producteurs locaux. En terrasse les soirs d’été ou près de la cheminée automnale en fin de repas, Fleur de Sel est l’endroit idéal pour partager un moment gastronomique inoubliable, en couple, entre amis ou en famille’.Distingué par tous les guides gastronomiques de renom, Fleur de Sel vous accueille dans un cadre feutré, alliant esprit bord de mer et élégance. Sous l’imposante charpente côté piscine, ou côté ouest pour profiter en soirée d’un magnifique couché de soleil sur le château de Noirmoutier, laissez-vous porter par le naturel et la finesse de nos assiettes, combinaisons de saveurs et de couleurs, de textures et de parfums. Véritable passionné, notre chef Eric Pichou fait honneur aux ressources de notre terroir. Au fil des saisons, la carte évolue au gré de la nature, les plats sont gourmands mais légers, faisant la part belle aux cuissons vapeurs, aux jus de légumes, aux viandes et poissons des producteurs locaux. En terrasse les soirs d’été ou près de la cheminée automnale en fin de repas, Fleur de Sel est l’endroit idéal pour partager un moment gastronomique inoubliable, en couple, entre amis ou en famille.
Chèques vacances et tickets restaurants acceptés. Animaux acceptés sous conditions. Borne de recharge auto. Parking privé à l'établissement.

Spécialités :
- Cuisine fine entre terre et mer.
- Saumon confit à 53°.
- Pintade fermière de Challans.
- La fraise de Plougastel revisitée. 
- A partir de juin, les incontournables moules gratinées à l’ail, spécialité de la maison depuis 1982.

Budget :
- Menu mini. : 25 € - maxi. : 48 
- Carte mini. : 14 € - maxi. : 32 
- Menus enfant : 13 € ("Moussaillon") et 23 € ("Jeune Gourmet")

Ouvert du 4 avril au 13 novembre.
Fermé tous les lundis.
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Prestations

Critères principaux

Animaux
Salle de réunion

Services

Groupes acceptés
Accessibilité handicapés
Animaux acceptés

Equipements

Borne voiture électrique
Terrasse
Parking privé
Salle de réunion

Moyen de paiement

CB
Ticket restaurant
Espèces
Chèque
Chèques vacances
Fleur de Sel - Hôtel/Restaurant gastronomique
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