Le Fil Rouge - Bistrot Gourmand

Kombiniert man auf der Insel Noirmoutier die Energie von Julie und Sophie, entsteht das „Fil Rouge“! Kreativität, Entdeckungslust, Weiterentwicklung … Küchenchefin Sophie liebt es, die Pfannen zum Glühen zu bringen und das Gemüse schwungvoll zu wenden. Sie liebt es, sich selbst herauszufordern, um mit der Inspiration des Augenblicks, frischen und regionalen Produkten, die mit Aromen aus anderen Ländern kombiniert werden, Neues zu schaffen. Julie, eine ewige Optimistin, die vor Großzügigkeit nur so strotzt, bereitet Ihnen einen herzlichen Empfang zu. Vom Cocktail über Weine bis hin zum Digestif – nur sie kennt das Geheimnis der perfekten Kombinationen. Das „Monique“-Team hat nur ein Motto: seine tief empfundene Freude mit Ihnen zu teilen… Genießen Sie die kulinarische Reise!

Spezialitäten:
- Gegrillter Tintenfisch
- Vegetarischer Burger und hausgemachte Pommes frites (Kartoffeln von der Insel Noirmoutier)
- Fleisch- oder Fisch-Tartar
- Dekonstruierte Zitronentarte, Buchweizen-Crumble, kleine Baisers.

Preisklasse:
- Menü (nur mittags): Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Dessert: 21,90 € – Vorspeise/Hauptgericht/Dessert: 24,90 €
- Abends à la carte: Preisspanne von 10 bis 14 € für eine Vorspeise oder ein Dessert und von 19 bis 28 € für die Hauptgerichte.
- Kindermenü: 14 €.

Geöffnet von Februar bis Ende Oktober 2026
Außerhalb der Saison: geöffnet von Donnerstag bis Montag (mittags und abends).
Juli und August: montags bis samstags mittags und abends geöffnet. Sonntags geschlossen.
Zwei Sitzungen am Abend: 19:00 Uhr/19:30 Uhr oder 21:00 Uhr/21:15 Uhr.