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Mimosas ©Office de tourisme de l île de Noirmoutier

L’île de Noirmoutier, l’île aux Mimosas

Vous souhaitez visiter l’île de Noirmoutier tout en profitant du mimosa d’hiver éclatant lors de votre prochain séjour ou week-end ? La suite dans cet article !

Vous l’avez tant attendu… le voici ! Le mimosa, la star de l’île, a commencé à fleurir et illumine l’île d’un jaune vitaminé ! Avec ses tonalités chaudes et sa bonne odeur, il rendra votre escapade originale et haute en couleurs ! En fait… connaissez-vous vraiment le mimosa de l’île de Noirmoutier ? 
De son histoire, aux meilleurs spots pour admirer ces fleurs duveteuses, jusqu’aux secrets de fabrication de la guimauve, vous deviendrez incollable sur cette espèce végétale ! 

 

 

Le mimosa de l’île de Noirmoutier, ses spécificités et son histoire

Le mimosa fait son show !

Sur l’île de Noirmoutier, des milliers de boules duveteuses colorent et illuminent l’île d’une belle lumière jaune éclatante. En plus d’être un régal pour les yeux, ça sent bon ! C’est un véritable plaisir des sens pour les promeneurs qui aiment se balader au Bois de la Chaise pour admirer ce spectacle coloré en hiver. Un avant-goût du printemps !
La densité de ces fleurs y est telle que l’île est surnommée « l’île aux mimosas », ce qui attire de nombreux passionnés de plantes et des visiteurs chaque année en hiver. L’île fleurie inspira même la célèbre chanteuse Barbara. 
Venez, vous aussi, découvrir cette île le temps d’une escapade nature ! 

 

Lumière des Mimosas ©Office de tourisme de l île de Noirmoutier
Lumière des Mimosas ©Office de tourisme de l île de Noirmoutier

 

La petite histoire du Mimosa sur l’île

Cette espèce végétale est très variée puisque l’on en comptabilise plus de 1200 espèces dans le monde. Ses jolies petites boules duveteuses jaunes poussent sur l'acacia Dealbata, un petit arbre appartenant à la famille des acacias. L’arbre croit rapidement (de 30 à 60 cm par an) et il est très vigoureux puisque ses fleurs s’épanouissent en période hivernale.
Originaire d'Australie, le capitaine Cook ramena cet arbre en France, sur la Côte d'Azur au XIXème siècle, à la suite de ses épopées. Peu de temps après, dans la seconde moitié du XIXème siècle, cette espèce végétale fut introduite sur l'île de Noirmoutier sous l’égide des Jacobsen, une famille néerlandaise emblématique qui joua un rôle clé sur la réputation touristique et économique de l’île. A cette époque, le Bois de la Chaise fut morcelé et vendu aux Jacobsen qui eurent l’idée d’implanter plusieurs acacias dealbata sur l’île pour la valoriser et attirer plus de visiteurs.

 

Fleurs de Mimosas ©Office de tourisme de l’île de Noirmoutier
Fleurs de Mimosas ©Office de tourisme de l’île de Noirmoutier

 

Le Mimosa et la douceur noirmoutrine

Sa floraison varie selon les années et la météo mais on peut généralement l’apercevoir entre fin janvier et début février. Costaud, il ne gèle qu’à partir de -7 degrés. Il a besoin d’être abrité et ensoleillé pour prospérer. L’île se prête à accueillir ces arbres puisqu’elle possède plusieurs sites protégés par des arbres massifs et son climat est idéal.
A la différence du continent, la douceur de l’île, grâce à l'influence de l'océan Atlantique, permet une floraison en même temps que les plantes que l’on retrouve sur la côte méditerranéenne. Les hivers sont doux, les étés sont tempérés et le taux d’ensoleillement y est très important.  Ces conditions météorologiques agréables permettent à cette espèce végétale héliophile de prospérer sur l’île.

 

 

Mimosas Bois de la Chaise ©Office de tourisme de l île de Noirmoutier
Mimosas Bois de la Chaise ©Office de tourisme de l île de Noirmoutier


Les meilleurs spots pour admirer le Mimosa de l’île 

Vous vous demandez où en voir sur l’île ? On en trouve dans les jardins privés des maisons noirmoutrines qui sont abrités et exposés au soleil. 
Cependant, il est spectaculaire dans les jardins privés des villas historiques du Bois de la Chaise. Sa densité s’explique grâce aux nombreux arbres massifs de ce lieu qui l’abritent, le préservant ainsi du froid et du gel.

 

 
Le Mimosa de l’île de Noirmoutier se déguste !Sur l’île, cette fleur est tellement populaire qu’elle se mange ! Vous pouvez notamment vous régaler de guimauve au mimosa local à la biscuiterie artisanale Les Petits Cagniotes.

 

Guimauve au Mimosa ©Les Petits Cagniotes
Guimauve au Mimosa ©Les Petits Cagniotes

 

Pierre et Géraldine LERAT, fondateurs et gérants de la biscuiterie, nous expliquent comment cette fameuse guimauve gourmande est créée. 


« La recette de la fabrication de notre guimauve, que l’on surnomme affectueusement Mimosette, est passionnante ! 
Au début du mois de février, notre ami paysagiste nous amène ses plus belles branches de mimosas ou nous allons directement en cueillir dans une propriété familiale. Ensuite, toute l'équipe se réunit autour d'une grande table pour un travail de fourmi. En effet, il faut cueillir, une à une, chaque petite fleur et bien écarter toutes les petites brindilles et les feuilles afin d’en faire un sirop, qui sera la base de notre guimauve. 
Il en faut beaucoup ! Pour deux litres de sirop, nous avons besoin d’au moins 2 kg de fleurs car ces petites boules de pollen ne pèsent pas lourd ! 
Ensuite, une infusion est réalisée afin d’extraire le maximum d’arôme de ces fleurs. C’est ce qui donne le parfum enivrant de notre guimauve. Pour que cette gourmandise vous rappelle votre enfance, nous suivons ensuite notre recette secrète afin de créer une guimauve moelleuse et délicate que vous retrouverez en vente dans notre biscuiterie Les Petits Cagniotes en février et en mars ».

 

 

Préparation guimauve au Mimosa ©Les Petits Cagniotes
Préparation guimauve au Mimosa ©Les Petits Cagniotes

 

 

Cette friandise pique votre curiosité ? Découvrez-en plus en vidéo !



Découvrez aussi toutes les gourmandises sucrées et salées des petits Cagniotes !

Vous souhaitez plus d’inspiration pour votre prochain séjour en bord de mer ?
Découvrez nos 3 itinéraires nature pour des moments dépaysants ! 
 

Derniers commentaires

LUCYJean-Marc

Bravo pour ces publications interessantes et valorisantes.

Léa, dénicheuse de bons plans

Merci pour votre commentaire ! Je suis ravie que cet article vous ait plu.
A bientôt sur l'île de Noirmoutier !

Karine Vacher-Lehmann

Bonjour Léa,
merci beaucoup pour cette grande bouffée d´air marin avec ces belles images, qui nous donnent envie de venir tout de suite. Nous espérons pouvoir le faire à la Pentecôte. Les guimauves au mimosa, une idée géniale.
Restez en bonne santé.

Léa, dénicheuse de bons plans

Bonjour Karine,
Merci pour votre agréable commentaire. Je suis ravie que cet article vous ait intéressé.
Nous espérons aussi vous accueillir à la Pentecôte.
Prenez soin de vous aussi !
A bientôt sur l'île de Noirmoutier !

Mathilde

Bonjour
Cela donne envie ! Est il en fleurs en ce moment même ??!
Belle journée

Léa, dénicheuse de bons plans

Bonjour Madame,
Merci pour votre commentaire ! Oui, il commence tout juste à fleurir !
Bonne journée,
A bientôt sur l'île de Noirmoutier !

Marie Trahard

Les mimosas seront ils encore en fleurs fin février merci de ce bel article

Léa, dénicheuse de bons plans

Bonjour Madame,
Merci pour votre commentaire !
Tout dépend de la météo à venir. Le mimosa est une plante fragile. Si le temps n'est pas clément dans les semaines à venir, il est très probable qu'il n'y ait plus de mimosa fin février.
Bonne journée,
A bientôt sur l'île de Noirmoutier !

Bénédicte

Merci bp pour toutes ces infos 👍🏻

Léa, dénicheuse de bons plans

Bonjour Madame,
Merci pour votre commentaire !
A bientôt sur l'île de Noirmoutier !

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