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Le Turbot d'élevage de l’Ile de Noirmoutier

l'élevage de turbot sur l'ile de noirmoutier

Le développement de l'aquaculture

Avec une zone de marais disponibles et une nappe d'eau de mer souterraine à 14°C, l'Ile de Noirmoutier était à la fin du XXème siècle un site idéal pour développer l'aquaculture. L'entreprise France Turbot est née à ce moment-là, de la volonté d'un ancien pêcheur qui a cru en ce potentiel naturel que lui offrait son île. Le turbot est, depuis 1987, élevé dans des fermes aquacoles sur la côte Est de l'Ile de Noirmoutier.

 

 

 

 

le turbot de l'île de noirmoutierUn produit de qualité

 De l'éclosion à la commercialisation, en passant par le grossissement, France Turbot contrôle toutes les étapes de sa production dans le respect du poisson et de son environnement. Le suivi d'un cahier des charges rigoureux a permis d'obtenir le Label Rouge qui certifie les bonnes conditions d'élevage du turbot depuis sa naissance jusque sur le banc de votre poissonnier. Le turbot Label Rouge de l'Ile de Noirmoutier se distingue par la finesse et la fermeté de sa chair ainsi que par son goût délicatement iodé. Rôti, poêlé ou grillé, le turbot de l'Ile de Noirmoutier se déguste sous toutes ses formes.

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