Le NO - Bar cocktails/Fruits de mer/Sushi/Tapas

Situé à l’entrée de Noirmoutier-en-l’Ile face au petit étang, le NO est une adresse incontournable de l’île, un lieu de vie et de fête où l’on se sent comme des amis. Autour d’une dégustation d’huîtres locales, d’un foie gras Vendéen ou d’une Stracciatella Italienne, Julien propose une carte de cocktails mettant en avant des produits locaux et internationaux rares et insoupçonnés, rapportés de ses voyages. 
Redécouvrez les classiques ou aventurez-vous dans les cocktails Signatures comme le « Bel Djol » : Mezcal au poivre de Jamaïque, Abricot Japonais, piment oiseau, yuzu… 
Pour les amateurs d’iode, ne passez pas à côté de la spécialité de la maison « Oyster Shot », des shots d’huîtres préparés à même la coquille. 
Côté Sushi, c’est le Maître international Kevin Rivera, originaire du Panama, qui vous régalera de ses créations : Nigiri, Sashimi, California Rolls ou les Signatures du restaurant comme le « LOS CABOS ROLL » : tartare de thon épicé, crevette tempura, thon rouge snacké, yuzu et Chimichuri. Un service professionnel et chaleureux, une décoration chic et atypique, une sélection musicale pointue et une ambiance toujours festive. Animaux acceptés.
Le seul restaurant de Noirmoutier proposant une cuisine ouverte jusqu’à 2h du matin.  

Spécialités :
- huîtres et fruits de mer
- sushis
- cocktails
- planches de charcuteries
- spécialités du terroir. Tapas.

Budget :
- menu et carte mini. : 20 € - maxi. : 50 €
- Cocktails : classiques : 9 € - Signatures : 12 € - Exceptionnels : 14 €.

Ouvert d’avril à octobre.
Fermé le lundi.