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La Marine - Gastronomische Küche

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Präsentation

Eine einfallsreiche, auf der Schmackhaftigkeit der Gerichte
basierende Küche mit Produkten der Saison, in einem zeitgenössischen
Rahmen. „Koch des Jahres 2017 - Gault et Millau“.
 
Spezialitäten : Die schwarze Auster, die in einer Bouillon aus Tintenfisch und Speck gekocht wird. Das Bord de Mer: Mischung aus Schalentieren, Gemüsebouquet, Schalentierbouillon. Dessert „Balade dans le Bois de la Chaise: Eis mit Kiefernsaft, grüner Biskuit mit grünem Tee, Sandgebäck mit Schokolade.

Budget : Menü 88 € und 168 € mit Wein. Kindermenü: 25 €.

Geöffnet von Februar bis zum 30. November
Außerhalb der Saison: Sonntagabend, dienstags und mittwochs geschlossen. Juli und August: mittwochs Geschlossen

Leistungen

Critères principaux

Keine Haustiere erlaubt

Umwelt

Hafenblick

Zahlungsmittel

Bankkarte
Bargeld
Scheck
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